Bol Énergétique aux Lentilles et Quinoa
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Bol Énergétique aux Lentilles et Quinoa est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
200 g
Quinoa rouge
200 g
Lentilles vertes
1
pièce Concombre
2 cuillères à soupe
Tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincez le quinoa et les lentilles avant de les cuire séparément selon les instructions du paquet. Assurez-vous qu'ils soient bien cuits mais encore fermes.
2
Pendant ce temps, lavez le concombre et découpez-le en petits dés. Réservez pour plus tard.
3
Préparez la sauce en mélangeant le tahini avec le jus d'un demi citron, une gousse d'ail hachée et de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Assemblez le bol en disposant d'abord une base de quinoa et de lentilles, ajoutez le concombre, puis arrosez généreusement de sauce tahini. Servez immédiatement pour un maximum de fraîcheur.
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