Bols de Ramen au Poulet et Légumes Croquants
Ce plat réconfortant associe des nouilles ramen fraîches à un bouillon savoureux, garni de poulet tendre et de légumes croquants. Parfait pour les
Ingrédients
500 g
poitrine de poulet désossée
1 l
bouillon de poulet
2 cuillères à soupe
sauce soja
Sel et poivre
200 g
nouilles ramen
150 g
brocolis
100 g
carottes
2
unités œufs
2 cuillères à soupe
huile de sésame
3
unités oignons verts
Préparation
1
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de sésame et faites revenir le poulet coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.
2
Dans la même casserole, ajoutez le bouillon de poulet, la sauce soja, les brocolis et les carottes coupées en fines lamelles. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
3
Ajoutez les nouilles ramen et le poulet doré au bouillon et laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
4
Pendant ce temps, faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Égouttez et plongez-les dans de l'eau froide. Servez le ramen dans des bols, ajoutez un œuf coupé en deux et parsemez d'oignons verts hachés.
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