Bouchées croustillantes aux crevettes épicées
Ces délicieuses bouchées croustillantes aux crevettes épicées sont un parfait mélange de saveurs exotiques et de textures croquantes. Les crevettes sont marinées dans un mélange d'épices savamment dosé, puis enrobées d'une panure croustillante et dorée à la perfection. À la fois légères et pleines de caractère, ces bouchées feront sensation lors de vos apéritifs ou en entrée.
Ingrédients
300 g
crevettes crues décortiquées
2 cuillères à café
curry en poudre
1 cuillère à café
paprika
100 g
farine
2 œufs
œufs battus
100 g
chapelure
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 cuillère à soupe
huile végétale
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger les crevettes avec le curry, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mariner 15 minutes.
2
Passer les crevettes marquées dans la farine, puis les tremper dans les œufs battus et enfin les enrober de chapelure.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les crevettes environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce aigre-douce ou une mayonnaise épicée.
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