Bouchées croustillantes aux crevettes épicées et à la mangue
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ces bouchées croustillantes aux crevettes épicées et à la mangue. Un mariage parfait entre la fraîcheur sucrée de la mangue et le piquant des crevettes, le tout enveloppé dans une fine croûte croustillante. Idéal pour un apéritif gourmand et original.
Ingrédients
200 g
crevettes décortiquées
1 mangue mûre
mangue
100 g
farine
2 cuillères à café
paprika
1 cuillère à café
curry en poudre
1 pincée
sel
1
œuf
50 g
noix de coco râpée
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 citron vert
jus de citron vert
Préparation
1
Décortiquer les crevettes et les assaisonner avec le paprika, le curry et une pincée de sel.
2
Couper la mangue en petits dés et mélanger avec le jus de citron vert.
3
Tremper les crevettes assaisonnées dans l'œuf battu, puis dans un mélange de farine et de noix de coco râpée.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les bouchées de crevettes quelques minutes de chaque côté.
5
Servir chaud avec les dés de mangue pour une explosion de saveurs.
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