Bouchées croustillantes au potiron et aux graines de courge
Ces délicieuses bouchées croustillantes au potiron, parfumées aux épices et agrémentées de graines de courge croquantes, sont parfaites pour une pause gourmande ou en guise de dessert original. L'alliance subtile du potiron fondant et des graines de courge torréfiées en font une recette à la fois surprenante et savoureuse.
Ingrédients
400 g
potiron
50 g
sucre roux
2 cuillères à soupe
épices mélangées (cannelle, muscade, gingembre)
100 g
graines de courge
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Pelez et coupez le potiron en dés. Mélangez les dés de potiron avec le sucre roux, les épices, l'huile d'olive et le sel. Disposez le tout sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
3
Pendant ce temps, faites griller les graines de courge dans une poêle à sec.
4
Une fois le potiron cuit, mixez-le pour obtenir une purée. Formez des petites boules, roulez-les dans les graines de courge grillées et réservez au frais avant de déguster.
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