Bouchées de patates douces croustillantes à la noisette
Ces délicieuses bouchées de patates douces croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur sont un mariage parfait entre la douceur de la patate douce et le croquant des noisettes. Agrémentées d'un mélange d'épices savoureux, elles raviront vos papilles en toute saison.
Ingrédients
500 g
patates douces
100 g
noisettes concassées
2 cuillères à soupe
farine de pois chiches
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
sel
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Épluchez et coupez les patates douces en dés, puis mélangez-les avec les noisettes concassées, la farine de pois chiches, le paprika, le cumin, le sel et l'huile d'olive.
3
Formez des petites bouchées avec ce mélange et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4
Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bouchées soient dorées et croustillantes.
5
Dégustez chaud, accompagné d'une sauce au yaourt et à la coriandre.
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