Bouchées de quinoa aux légumes grillés et à la feta
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Bouchées de quinoa aux légumes grillés et à la feta est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
200 g
Quinoa
500 g
Légumes variés (poivrons, courgettes, aubergines)
100 g
Feta
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, puis le laisser refroidir.
2
Préchauffer le four à 200°C. Couper les légumes en petits morceaux, les disposer sur une plaque de cuisson, arroser d'huile d'olive et assaisonner. Faire rôtir pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
3
Mélanger le quinoa refroidi avec les légumes grillés et la feta émiettée. Assaisonner au goût.
4
Former des bouchées avec le mélange de quinoa et les disposer sur un plat. Servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard.
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