Bouchées de saumon mariné aux agrumes
Ces délicieuses bouchées de saumon mariné aux zestes d'agrumes et graines de coriandre sont une explosion de fraîcheur en bouche. La marinade parfumée donne au saumon une tendreté incomparable, parfait pour une entrée légère et pleine de saveurs.
Ingrédients
300 g
filet de saumon frais
1 citron
zeste de citron non traité
1 orange
zeste d'orange non traitée
1 cuillère à café
graines de coriandre
2 cuillères à soupe
huile d'olive extra vierge
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant les zestes d'agrumes râpés, les graines de coriandre concassées, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2
Découper le saumon en petits dés, les placer dans la marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Disposer les bouchées de saumon mariné sur des pics apéritifs et servir frais.
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