Bouillabaisse légère de légumes de saison
Cette recette de Bouillabaisse légère de légumes de saison allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
1.5 kg
Légumes de saison
1 l
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Lavez et coupez vos légumes en petits cubes.
2
Dans une grande marmite, faites revenir vos légumes avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
3
Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu moyen.
4
Assaisonnez à votre goût, servez chaud et dégustez avec du pain complet grillé.
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