Boules de coco croustillantes aux framboises
Ces délicieuses boules de coco croustillantes renferment un cœur fondant de framboises fraîches. Un mariage parfait entre le croquant de la noix de coco et la douceur acidulée des framboises qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Idéales pour une pause gourmande ou en dessert léger après un repas copieux.
Ingrédients
200 g
noix de coco râpée
150 g
framboises fraîches
100 g
sucre en poudre
1 boîte
lait concentré sucré
50 g
beurre fondu
1 cuillère à café
extrait de vanille
100 g
chocolat blanc
50 ml
crème liquide
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le sucre, le lait concentré, le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2
Former des boules en insérant une framboise au cœur de chacune. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
3
Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide, puis tremper les boules de coco dans ce mélange et laisser durcir.
4
Déguster ces délices croustillants aux framboises bien frais.
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