Boules de riz sautées aux légumes croquants
Découvrez une recette savoureuse de boules de riz sautées aux légumes croquants, un mélange de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. Ces boules de riz, garnies de légumes colorés et parfumés, sont sautées à la perfection pour obtenir une croustillance irrésistible à l'extérieur et une tendreté à l'intérieur. Un plat équilibré et gourmand, à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
300 g
riz cuit
1 poignée
carottes râpées
1 poignée
pois mange-tout émincés
1
poivron rouge coupé en dés
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1
œuf battu
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Dans un wok, faire chauffer l'huile de sésame et y faire revenir les légumes environ 5 minutes.
2
Ajouter le riz cuit, la sauce soja, mélanger et laisser cuire encore 2 minutes.
3
Incorporer l'œuf battu en remuant rapidement pour l'enrober le riz et les légumes.
4
Parsemer de coriandre ciselée et servir chaud.
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