Boulettes croustillantes de patate douce et pois chiches
Ces délicieuses boulettes croustillantes sont une fusion parfaite de la douceur de la patate douce et du croquant des pois chiches. Assaisonnées avec des épices exotiques et panées à la perfection, elles sont idéales pour un repas convivial et original. À déguster chaudes pour en savourer toute la saveur!
Ingrédients
300 g
patate douce cuite
200 g
pois chiches cuits
1 cuillère à café
curcuma en poudre
1 cuillère à café
cumin moulu
2 cuillères à soupe
farine de pois chiches
1 gousse
ail haché
2
œufs
50 g
chapelure
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron (pour servir)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Écraser les pois chiches et la patate douce dans un saladier.
2
Ajouter le curcuma, le cumin, la farine de pois chiches, l'ail, les œufs, le sel et le poivre. Bien mélanger.
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