Boulettes de keftedes grecques à la feta
Découvrez la délicieuse recette des boulettes de keftedes grecques à la feta, des bouchées savoureuses mélangeant viande d'agneau hachée, aromates méditerranéens et fromage feta fondant. Idéales pour un apéritif ou en plat accompagné de tzatziki et d'une salade fraîche.
Ingrédients
500 g
viande d'agneau hachée
150 g
feta émiettée
1 oignon
oignon rouge émincé
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
origan séché
1 cuillère à café
menthe fraîche ciselée
1 cuillère à soupe
huile d'olive
2 cuillères à soupe
jus de citron
50 g
farine
2 oeufs
oeufs battus
100 ml
yaourt grec
2 cuillères à soupe
menthe fraîche ciselée pour la sauce
2 cuillères à soupe
aneth frais ciselé pour la sauce
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la viande d'agneau avec la feta, l'oignon, l'ail, l'origan, la menthe, l'huile d'olive et le jus de citron. Former des boulettes et les rouler dans la farine.
2
Dans une poêle, chauffer de l'huile et faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Les déposer sur du papier absorbant.
3
Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la menthe et l'aneth. Servir les boulettes de keftedes chaudes avec la sauce froide.
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