Boulettes de lentilles corail au curry et lait de coco

Découvrez ces délicieuses boulettes végétariennes à base de lentilles corail parfumées au curry et au lait de coco. Leur texture fondante et leur saveur exotique en font un plat réconfortant et plein de caractère. Accompagnées d'une sauce onctueuse au yaourt et à la coriandre fraîche, ces boulettes sont idéales pour un repas gourmand et équilibré.
Ingrédients
300 g
lentilles corail
2 cuillères à café
curry en poudre
400 ml
lait de coco
1 yaourt nature
yaourt nature
1 bouquet
coriandre fraîche
2 gousses
ail
Préparation
1
Faire cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante.
2
Mixer les lentilles cuites avec le curry et former des boulettes. Les cuire dans le lait de coco.
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