Boulettes de porc caramélisées à l'ananas
Découvrez une explosion de saveurs sucrées et salées avec ces délicieuses boulettes de porc caramélisées à l'ananas. La tendreté de la viande de porc associée à la fraîcheur de l'ananas juteux et à la sauce caramélisée en font un plat exotique et irrésistible. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille, ces boulettes sauront vous transporter en Asie grâce à leurs arômes envoûtants.
Ingrédients
500 g
viande de porc hachée
1 ananas frais
ananas
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2
œufs
4 cuillères à soupe
farine
1 cuillère à café
huile de sésame
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Égoutter l'ananas et le couper en petits dés. Réserver le jus.
2
Dans un saladier, mélanger la viande de porc, l'ail, le gingembre, 2 cuillères de sauce soja, le miel, le sel et le poivre. Former des boulettes.
3
Dans une poêle chaude avec de l'huile de sésame, faire dorer les boulettes sur toutes les faces. Réserver.
4
Dans la même poêle, ajouter le reste de sauce soja, le jus d'ananas réservé et la farine. Laisser épaissir.
5
Remettre les boulettes dans la sauce, ajouter les dés d'ananas et laisser mijoter quelques minutes.
6
Servir les boulettes de porc caramélisées à l'ananas bien chaudes, accompagnées de riz ou de légumes sautés.
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