Boulettes de poulet croustillantes aux amandes et à la coriandre
Découvrez une recette inédite de boulettes de poulet croustillantes, garnies d'amandes croquantes et parfumées à la coriandre fraîche. Une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée, à savourer en famille ou entre amis. Ces délicieuses boulettes sont idéales pour un repas convivial et gourmand.
Ingrédients
500 g
filet de poulet haché
100 g
amandes effilées
1 bouquet
coriandre fraîche ciselée
2
œufs
3 cuillères à soupe
farine
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika doux
50 g
chapelure
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1
citron
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger le poulet haché, les amandes, la coriandre, les œufs, la farine, le cumin, le paprika, du sel et du poivre.
2
Former des boulettes, les rouler dans la chapelure, puis les faire dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3
Servir les boulettes de poulet croustillantes avec des quartiers de citron pour un zeste de fraîcheur.
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