Boulettes de poulet sauce sésame et citronnelle
Découvrez une recette exquise de boulettes de poulet parfumées à la citronnelle et nappées d'une délicieuse sauce sésame. Ces boulettes moelleuses et pleines de saveurs asiatiques seront un succès à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
viande de poulet hachée
2 branches
citronnelle fraîche
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à soupe
huile de sésame
2 gousses
ail haché
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 pincée
poivre blanc
1 pincée
sel
1 citron
jus de citron
300 g
riz basmati cuit
Préparation
1
Hacher finement la citronnelle après avoir retiré les extrémités et les premières feuilles.
2
Mélanger la viande de poulet avec la citronnelle, la sauce soja, l'ail, le gingembre, le poivre et le sel. Former des boulettes et les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
3
Préparer la sauce en mélangeant le jus de citron, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame et les graines de sésame. Napper les boulettes de cette sauce et servir avec du riz basmati chaud.
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