Boulettes de quinoa à la méditerranéenne
Cette recette de Boulettes de quinoa à la méditerranéenne allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
300 g
quinoa
150 g
tomates séchées
200 g
épinards frais
100 g
fromage feta
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, hachez les tomates séchées et les épinards.
2
Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les tomates séchées, les épinards et le fromage feta. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3
Formez des boulettes avec le mélange et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
4
Servez les boulettes chaudes avec une salade verte pour un repas léger et sain.
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