Boulettes de Quinoa aux Épices Orientales
Ces boulettes de quinoa sont une explosion de saveurs, alliant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Parfaites pour
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa cuit
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Pâte de curry rouge
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, la pâte de curry rouge, du sel et du poivre jusqu'à homogénéité.
2
Façonner des boulettes avec le mélange, les rouler dans les mains pour obtenir une forme ronde.
3
Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire dorer les boulettes de chaque côté pendant environ 5 minutes.
4
Servir chaud avec une sauce au yaourt et une garniture de coriandre fraîche.
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