Boulettes de saumon à la coriandre et sauce cajou
Découvrez une recette délicate et parfumée de boulettes de saumon à la coriandre, cuites à la perfection et servies avec une sauce onctueuse à la cajou. Les saveurs de la mer se marient à merveille avec les notes fraîches de la coriandre, le tout sublimé par la douceur de la sauce aux noix de cajou. Un plat raffiné qui éveillera vos papilles et impressionnera vos convives lors d'un dîner spécial.
Ingrédients
400 g
filet de saumon frais
1 botte
coriandre fraîche
100 g
noix de cajou
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 gousse
ail
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez le saumon en petits dés et hachez finement la coriandre.
2
Dans un saladier, mélangez le saumon, la moitié de la coriandre, l'ail écrasé, du sel et du poivre. Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque allant au four.
3
Enfournez les boulettes pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mixez les noix de cajou, l'huile d'olive, le miel, la sauce soja et le reste de coriandre pour préparer la sauce.
4
Servez les boulettes de saumon chaudes avec la sauce cajou et quelques feuilles de coriandre fraîche pour la présentation.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !