Boulettes de viande à la sauce méditerranéenne
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Boulettes de viande à la sauce méditerranéenne est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
500 g
Viande hachée (boeuf ou agneau)
400 g
Coulis de tomate
2 cuillères à soupe
Mélange d'herbes méditerranéennes
Sel et poivre
Préparation
1
Préparez les boulettes de viande en mélangeant la viande hachée, le sel, le poivre et la moitié des herbes méditerranéennes. Façonnez en boulettes de taille moyenne.
2
Dans une grande poêle, faites revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
3
Dans la même poêle, ajoutez le coulis de tomate et le reste des herbes méditerranéennes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
4
Remettez les boulettes de viande dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et la sauce épaissie.
5
Servez les boulettes de viande avec du couscous ou du riz, et garnissez de persil frais.
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