Boulettes de viande à la sauce tomate italienne
Ces boulettes de viande juteuses, baignées dans une sauce tomate maison, sont un classique de la cuisine italienne. Elles allient la richesse de la v
Ingrédients
1.5 kg
Viande hachée de boeuf
250 ml
Sauce tomate
2 cuillères à soupe
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf.
2
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés, environ 10 minutes.
3
Ajouter la sauce tomate dans la poêle et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
4
Servir chaud sur des pâtes al dente, garni de basilic frais et de parmesan râpé.
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