Bowl Buddha aux lentilles épicées et légumes rôtis
Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Bowl Buddha aux lentilles épicées et légumes rôtis est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
légumes variés (carottes, courgettes, poivrons)
250 ml
bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
mélange d'épices pour lentilles (cumin, coriandre, paprika doux)
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200 degrés, découpez les légumes en bâtonnets et placez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et rôtissez pendant 20 minutes.
2
Rincez les lentilles à l'eau froide et placez-les dans une casserole avec le bouillon de légumes. Ajoutez le mélange d'épices, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
3
Préparez le dressage des bols. Disposez une portion de légumes rôtis et une portion de lentilles au centre. Saupoudrez de graines de sésame.
4
Servez chaud et savourez les saveurs équilibrées et la richesse en protéines de ce délicieux bol Buddha.
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