Bowl de Nouilles Soba au Tofu et Légumes Sautés
Un plat équilibré alliant nouilles soba, tofu croustillant et légumes croquants, le tout enrobé d'une sauce savoureuse à la sauce soja. Parfait p
Ingrédients
300 g
nouilles soba
200 g
tofu ferme
150 g
poivron rouge
150 g
brocoli
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
huile de sésame
sel et poivre
Préparation
1
Cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, puis égoutter et rincer à l'eau froide.
2
Couper le tofu en dés, puis le faire revenir dans une poêle avec l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Ajouter les poivrons et le brocoli dans la poêle, sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4
Mélanger les nouilles soba, le tofu et les légumes dans un grand bol, ajouter la sauce soja, puis bien mélanger avant de servir.
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