Bowl de nouilles Soba aux légumes croquants et sauce sésame
Ce bol coloré de nouilles Soba est un mélange parfait de saveurs umami et de croquant. Originaire du Japon, il combine des nouilles de sarrasin, des
Ingrédients
300 g
Nouilles Soba
100 ml
Sauce soja
3 cuillères à soupe
Huile de sésame
Sel et poivre
Préparation
1
Faire cuire les nouilles Soba selon les instructions du paquet, puis les rincer à l'eau froide et les égoutter.
2
Dans un grand saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre pour la vinaigrette.
3
Ajouter les nouilles cuites et les légumes croquants (carottes, concombre, edamame) au saladier et mélanger délicatement.
4
Servir dans des bols individuels, garnir de graines de sésame et d'oignons verts, puis déguster chaud ou froid.
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