Bowl de Nouilles Soba aux Légumes et Tofu Grillé
Ce bowl coloré et savoureux mélange des nouilles soba, des légumes croquants et du tofu mariné, offrant une explosion de saveurs umami. Parfait po
Ingrédients
300 g
nouilles soba
200 g
tofu ferme
150 g
brocoli
1 carotte
carotte
2 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile de sésame
sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l'eau froide et réservez.
2
Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans un mélange de sauce soja et d'huile de sésame pendant 15 minutes avant de le faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
3
Dans une poêle, faites sauter les brocolis et les carottes coupées en julienne dans un peu d'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
4
Dans un grand bol, mélangez les nouilles soba, les légumes sautés et le tofu grillé, puis assaisonnez avec sel et poivre. Servez chaud, garni de graines de sésame.
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