Bowl de Quinoa au Saumon Teriyaki
Ce bowl coloré associe le quinoa riche en protéines à un saumon mariné dans une sauce teriyaki maison. Parfait pour un repas rapide, il allie fra?
Ingrédients
600 g
Saumon frais
250 ml
Sauce teriyaki
300 g
Quinoa
Sel et poivre
1 unité
Avocat
150 g
Légumes croquants (carottes, concombre)
2 cuillères à soupe
Graines de sésame
Préparation
1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage, puis égoutter et réserver.
2
Couper le saumon en cubes et le mariner dans la sauce teriyaki pendant 10 minutes.
3
Faire sauter le saumon mariné dans une poêle à feu moyen pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
4
Dans un bol, disposer le quinoa, ajouter le saumon, tranches d'avocat et légumes, puis parsemer de graines de sésame avant de servir.
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