Bowl de Quinoa aux Légumes Colorés
Ce bowl de quinoa est une explosion de saveurs et de couleurs, combinant la légèreté des légumes croquants avec la richesse du quinoa. Parfait pou
Ingrédients
300 g
Quinoa
400 ml
Eau
3 cuillères à soupe
Vinaigrette balsamique
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau froide, puis le cuire avec l'eau dans une casserole pendant 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant la cuisson du quinoa, couper les légumes (poivrons, carottes, concombre) en petits dés.
3
Une fois le quinoa cuit, le mélanger dans un grand bol avec les légumes coupés et la vinaigrette balsamique.
4
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir dans des bols avec quelques herbes fraîches en garniture.
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