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Bowl de Quinoa aux Légumes Croquants

Cuisine rapide Cuisine saine
10 min min
4 personnes
300 kcal
Moyen
Bowl de Quinoa aux Légumes Croquants
Ce bowl coloré et nutritif allie quinoa moelleux, légumes croquants et une vinaigrette légère. Parfait pour un repas équilibré en moins de 30 mi

Ingrédients

250 g Quinoa
500 ml Bouillon de légumes
3 cuillères à soupe Vinaigrette balsamique
Sel et poivre

Préparation

1
Rincez le quinoa sous l'eau froide, puis faites-le cuire dans le bouillon de légumes pendant 15 minutes jusqu'à absorption complète.
2
Pendant ce temps, préparez vos légumes : coupez les carottes, le poivron et le concombre en petits dés.
3
Une fois le quinoa cuit, mélangez-le avec les légumes, ajoutez la vinaigrette, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Servez chaud dans des bowls, garni de graines de sésame pour une touche croquante.

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