Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Avocat
Savourez ce bowl coloré et nourrissant, mélangeant quinoa tendre, légumes grillés croquants et avocat crémeux. Une explosion de saveurs et de tex
Ingrédients
300 g
Quinoa
500 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
300 g
Légumes variés (poivrons, courgettes, aubergines)
2 unités
Avocats
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide puis le cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter et réserver.
2
Couper les légumes en morceaux, les mélanger avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les griller au four à 200°C pendant 20 minutes.
3
Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit avec les légumes grillés, puis ajouter des tranches d'avocat.
4
Servir chaud ou tiède, garni de graines et de coriandre fraîche pour une présentation colorée.
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