Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Feta
Ce bowl coloré et nutritif combine du quinoa moelleux, des légumes grillés savoureux et de la feta crémeuse. Parfait pour un repas rapide et équi
Ingrédients
300 g
Quinoa
500 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
150 g
Feta
400 g
Légumes variés (poivrons, courgettes, aubergines)
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis égoutter et aérer.
2
Couper les légumes en dés, les mélanger avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les griller à la poêle ou au four pendant 10 minutes.
3
Une fois les légumes cuits, les mélanger avec le quinoa dans un grand bol, ajouter la feta émiettée et bien mélanger.
4
Servir chaud ou à température ambiante, décoré de quelques herbes fraîches pour une touche finale.
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