Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Pois Chiches
Savourez ce bowl coloré et nutritif, alliant la douceur du quinoa aux légumes grillés et des pois chiches croustillants. Parfait pour un repas équ
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide puis le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Pendant ce temps, couper les légumes en morceaux, les arroser d'huile d'olive, saler et poivrer, puis les griller au four à 200°C jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Ajouter les pois chiches égouttés et rincés au mélange de légumes grillés et mélanger délicatement.
4
Dans un bol, dresser le quinoa en base, ajouter le mélange de légumes et pois chiches par-dessus, garnir de ciboulette et servir chaud.
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