Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Saumon Teriyaki

Ce bowl coloré combine le croquant des légumes grillés, la douceur du saumon teriyaki et la légèreté du quinoa. Rapide à préparer, il est parf
Ingrédients
300 g
Quinoa
400 g
Saumon frais
2 cuillères à soupe
Sauce teriyaki
Sel et poivre
1 poignée
Épinards frais
1 poignée
Poivron rouge
1 poignée
Courgette
Préparation
1
Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, en ajoutant une pincée de sel dans l'eau.
2
Couper le saumon en dés et le mariner dans la sauce teriyaki pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffer une poêle grill à feu moyen.
3
Griller les poivrons et les courgettes tranchées dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5 à 7 minutes.
4
Dans une assiette, disposer le quinoa, ajouter les légumes grillés, les épinards frais et les morceaux de saumon teriyaki, puis servir immédiatement.
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