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Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Saumon Teriyaki

Cuisine rapide Cuisine saine
10 min min
4 personnes
300 kcal
Moyen
Bowl de Quinoa aux Légumes Grillés et Saumon Teriyaki
Ce bowl coloré combine le croquant des légumes grillés, la douceur du saumon teriyaki et la légèreté du quinoa. Rapide à préparer, il est parf

Ingrédients

300 g Quinoa
400 g Saumon frais
2 cuillères à soupe Sauce teriyaki
Sel et poivre
1 poignée Épinards frais
1 poignée Poivron rouge
1 poignée Courgette

Préparation

1
Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, en ajoutant une pincée de sel dans l'eau.
2
Couper le saumon en dés et le mariner dans la sauce teriyaki pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffer une poêle grill à feu moyen.
3
Griller les poivrons et les courgettes tranchées dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 5 à 7 minutes.
4
Dans une assiette, disposer le quinoa, ajouter les légumes grillés, les épinards frais et les morceaux de saumon teriyaki, puis servir immédiatement.

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