Bowl de Quinoa aux Légumes Réconfortants
Découvrez ce bowl coloré de quinoa aux légumes croquants et au poulet grillé, parfait pour un repas équilibré en moins de 30 minutes. Une explos
Ingrédients
200 g
quinoa
400 ml
bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le faire cuire dans le bouillon de légumes pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et ait absorbé le liquide.
2
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire sauter des légumes de saison (carottes, poivrons, courgettes) jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
3
Ajouter le quinoa cuit aux légumes sautés, assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger délicatement.
4
Servir chaud dans des bols, garni de quelques herbes fraîches pour la touche finale.
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