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Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis et Sauce Tahini

Cuisine saine
20 min min
4 personnes
725 kcal
Moyen
Bowl de Quinoa aux Légumes Rôtis et Sauce Tahini
Découvrez notre bowl coloré de quinoa, garni de légumes rôtis au four et nappé d'une délicieuse sauce tahini. Un plat équilibré riche en prot?

Ingrédients

1.5 kg Quinoa
250 ml Eau
2 cuillères à soupe Tahini
Sel et poivre

Préparation

1
Préchauffez votre four à 200°C. Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites-le cuire dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.
2
Coupez les légumes de votre choix en morceaux (courgettes, carottes, poivrons) et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez.
3
Enfournez les légumes pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres.
4
Une fois le quinoa et les légumes cuits, dressez votre bowl en commençant par le quinoa, ajoutez les légumes rôtis, nappez de sauce tahini et terminez par des graines de sésame et de la coriandre.

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