Bowl de Quinoa aux Légumes Sautés et Sauce Tahini
Ce bowl coloré allie la texture croquante des légumes frais à la douceur du quinoa, créant une harmonie parfaite de saveurs. Parfait pour un déje
Ingrédients
250 g
Quinoa
500 g
Légumes variés (poivrons, courgettes, carottes)
100 ml
Sauce tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire avec le double de son volume d'eau pendant environ 15 minutes.
2
Pendant ce temps, couper les légumes en dés et les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3
Une fois le quinoa cuit, l'égoutter et le mélanger avec les légumes sautés.
4
Servir dans des bols, arroser de sauce tahini et assaisonner avec du sel et du poivre, puis déguster chaud.
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