Bowl de Quinoa Coloré aux Légumes Rôtis
Ce bowl vibrant et nutritif combine du quinoa léger et moelleux avec des légumes de saison rôtis à la perfection. Chaque bouchée est un festival
Ingrédients
1.5 kg
Légumes variés (carottes, courgettes, poivrons)
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson.
2
Arrosez les légumes d'huile d'olive, salez et poivrez, puis rôtissez pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3
Pendant ce temps, faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet, environ 15 minutes.
4
Dans des bols, disposez le quinoa, ajoutez les légumes rôtis et décorez avec des herbes fraîches ou des graines de sésame avant de servir.
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