Bowl de Quinoa Méditerranéen
Ce bowl coloré et nutritif combine le quinoa, riche en protéines, avec des légumes frais et une vinaigrette citronnée, offrant une explosion de sa
Ingrédients
1.5 kg
Quinoa
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide puis le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit avec des tomates cerises coupées, des concombres en dés et des olives tranchées.
3
Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre, puis l'ajouter au mélange de quinoa.
4
Servir dans des bols, garnir de persil frais haché et de graines de sésame pour une présentation attrayante.
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