Bowl de Ramen au Poulet Teriyaki et Légumes Croquants
Ce bowl de ramen mêle des nouilles fraîches à un poulet teriyaki juteux, le tout agrémenté de légumes croquants. Idéal pour un repas réconfort
Ingrédients
600 g
Blanc de poulet
1 l
Bouillon de volaille
4 cuillères à soupe
Sauce teriyaki
Sel et poivre
300 g
Nouilles à ramen
200 g
Légumes variés (carottes, brocolis, poivrons)
4
Œufs
1 cuillère à soupe
Huile de sésame
1 cuillère à soupe
Coriandre fraîche
Préparation
1
Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame et y faire revenir le poulet coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la sauce teriyaki et cuire encore 5 minutes.
2
Dans une casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition et y plonger les nouilles à ramen. Cuire selon les instructions du paquet, puis égoutter.
3
Dans le même bouillon, ajouter les légumes coupés en julienne et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croquants, environ 3-4 minutes.
4
Dans des bols, répartir les nouilles, le bouillon, le poulet teriyaki, les légumes et ajouter un œuf mollet coupé en deux. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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