Bowl Énergétique aux Quinoa et Haricots Noirs
Ce bowl coloré est une explosion de saveurs et de textures, alliant le croquant des légumes frais à la douceur des haricots noirs et à la légère
Ingrédients
300 g
Quinoa
400 g
Haricots noirs en conserve
2 cuillères à soupe
Cumin en poudre
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans 600 ml d'eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Dans un grand bol, mélanger les haricots noirs rincés et égouttés avec le cumin, le sel et le poivre.
3
Une fois le quinoa cuit, l'ajouter au mélange de haricots et incorporer des légumes frais comme des poivrons, des tomates et de l'avocat.
4
Servir dans des bols individuels, garnir de coriandre fraîche et d'un filet de jus de citron vert pour une touche finale.
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