Bowl Énergétique aux Quinoa et Légumes Sautés
Découvrez ce bowl coloré et nutritif, mêlant quinoa moelleux, légumes croquants et une vinaigrette zesty. Parfait pour un déjeuner rapide, il est
Ingrédients
200 g
Quinoa
300 ml
Eau
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa à l'eau froide puis le cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2
Pendant ce temps, couper les légumes de saison (poivrons, courgettes, carottes) en petits dés et les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5-7 minutes.
3
Une fois le quinoa cuit, l'égoutter et l'ajouter aux légumes dans la poêle, puis verser la sauce soja et bien mélanger.
4
Servir chaud dans des bowls, garnir de coriandre fraîche ou de sésame grillé, et déguster !
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