Bowl Énergétique Quinoa et Légumes Rôtis
Ce bowl coloré et nourrissant allie quinoa, légumes rôtis et une sauce tahini citronnée. Parfait pour un repas équilibré, il apporte des saveurs
Ingrédients
300 g
quinoa
500 ml
bouillon de légumes
3 cuillères à soupe
tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet.
2
Couper les légumes (carottes, courgettes, poivrons) en morceaux, les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les rôtir au four à 200°C pendant 20-25 minutes.
3
Dans un bol, mélanger le tahini avec un peu d'eau, le jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir une sauce crémeuse.
4
Assembler le bowl en mettant le quinoa au fond, les légumes rôtis par-dessus, et arroser de sauce tahini avant de servir.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !