Bowl Végétal aux Quinoa et Pois Chiches Rôtis
Un mélange coloré et nourrissant de quinoa, de pois chiches rôtis croustillants, et de légumes frais. Ce bowl savoureux, inspiré des cuisines du
Ingrédients
250 g
Quinoa
400 g
Pois chiches en conserve
100 ml
Sauce tahini
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide, puis le cuire selon les instructions sur l'emballage.
2
Préchauffer le four à 200°C. Rincer et égoutter les pois chiches, mélanger avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis les étaler sur une plaque de cuisson.
3
Rôtir les pois chiches au four pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4
Dans un bol, dresser le quinoa, ajouter les pois chiches rôtis, des tranches d'avocat et des légumes de saison. Napper de sauce tahini avant de servir.
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