Bowl Veggie Quinoa
Découvrez notre version du Bowl Veggie Quinoa, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
200 g
quinoa
250 ml
bouillon de légumes
400 g
tofu
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire dans le bouillon de légumes pendant 15 minutes.
2
Couper le tofu en tranches et le faire dorer à la poêle avec l'huile d'olive, saler et poivrer.
3
Préparer les légumes : laver et couper les tomates cerises en deux, éplucher et râper les carottes, laver le concombre et le couper en rondelles.
4
Assembler le bowl en disposant d'abord le quinoa, puis les légumes et le tofu grillé. Garnir avec les graines de tournesol et les feuilles de basilic.
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