Brochettes de canard laqué aux fruits exotiques
Découvrez une recette originale de brochettes alliant la tendreté du canard laqué à la fraîcheur des fruits exotiques. Ces brochettes sont une explosion de saveurs sucrées et salées qui raviront vos papilles en toute saison. Parfaites pour un repas festif ou un barbecue entre amis, ces brochettes sauront surprendre et régaler vos convives.
Ingrédients
400 g
magret de canard
2
mangue bien mûre
1
ananas frais
4
kiwis
100 ml
sauce soja
2 cuillères à soupe
miel liquide
1 gousse
ail
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 pincée
poivre
1 pincée
sel
Préparation
1
Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l'ail émincé, le gingembre râpé, l'huile de sésame, le poivre et le sel.
2
Couper le magret de canard en cubes, l'ajouter à la marinade et laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
3
Couper les fruits en morceaux de taille équivalente.
4
Alterner sur des brochettes en bois les morceaux de canard et de fruits.
5
Cuire les brochettes au barbecue ou au four pendant environ 15-20 minutes, en les retournant régulièrement et en les badigeonnant de marinade.
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