Brochettes de crevettes au citron vert et à la coriandre
Découvrez des brochettes de crevettes juteuses et parfumées, marinées dans un mélange de citron vert frais, de coriandre hachée et d'épices exotiques. Grillées à la perfection, ces brochettes apporteront une explosion de saveurs tropicales à votre table. Accompagnées d'une salsa de mangue et d'avocat, ces brochettes sont idéales pour un repas estival en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
crevettes décortiquées
3
citrons verts (jus et zeste)
2 cuillères à soupe
coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café
curcuma en poudre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
mangue mûre
1
avocat
1
piment rouge (facultatif)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons verts, la coriandre hachée, le curcuma, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2
Ajouter les crevettes décortiquées dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3
Enfiler les crevettes marinées sur des brochettes, puis les faire griller pendant environ 3-4 minutes de chaque côté.
4
Pour la salsa, couper la mangue et l'avocat en dés, les mélanger avec du piment rouge émincé, de la coriandre hachée, du sel et du jus de citron vert.
5
Servir les brochettes de crevettes chaudes avec la salsa de mangue et d'avocat.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !