Brochettes de crevettes croustillantes aux amandes
Découvrez une recette exquise de brochettes de crevettes croustillantes aux amandes, une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Les crevettes juteuses sont enrobées d'une chapelure d'amandes croquante et dorée, offrant un mariage délicieux entre la mer et la terre. Servez ces brochettes en apéritif ou en plat principal avec une sauce citronnée pour un festin inoubliable.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
100 g
amandes effilées
2 cuillères à soupe
farine de maïs
1 cuillère à café
paprika
1 zeste
citron
2
œufs
100 g
mayonnaise légère
1
citron (pour servir)
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Sur des brochettes en bois, alternez les crevettes décortiquées.
2
Dans un bol, mélangez les amandes effilées, la farine de maïs, le paprika, le zeste de citron, du sel et du poivre.
3
Trempez chaque brochette de crevettes dans les œufs battus, puis dans le mélange d'amandes.
4
Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson et enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5
Pendant ce temps, préparez une sauce en mélangeant la mayonnaise légère avec du jus de citron. Servez les brochettes croustillantes avec la sauce citronnée.
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