Brochettes de crevettes marinées au lait de coco et citron vert
Découvrez une recette estivale exotique et rafraîchissante avec ces brochettes de crevettes succulentes marinées dans une sauce onctueuse au lait de coco et parfumée de zeste de citron vert. Une explosion de saveurs qui vous transportera sous les tropiques en une bouchée.
Ingrédients
300 g
crevettes décortiquées
200 ml
lait de coco
2 unités
citrons verts (zeste et jus)
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
curcuma
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le lait de coco, le zeste et le jus des citrons verts, l'ail, la coriandre, l'huile d'olive, le curcuma, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
2
Ajouter les crevettes décortiquées dans la marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Enfiler les crevettes marinées sur des brochettes et les faire griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à point.
4
Servir les brochettes de crevettes au lait de coco et citron vert chaudes avec du riz basmati ou une salade fraîche.
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