Brochettes de gambas croustillantes au sésame et sauce piquante
Succombez à la tentation croustillante des brochettes de gambas enrobées de graines de sésame dorées à souhait, servies avec une sauce piquante maison. Une explosion de saveurs asiatiques qui vous transportera instantanément vers l'Extrême-Orient. Idéal pour un apéritif original ou en entrée pour épater vos convives.
Ingrédients
300 g
gambas décortiquées
3 cuillères à soupe
graines de sésame
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe
sauce piquante
1 gousse
ail haché
1 cuillère à soupe
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Enfilez les gambas sur des brochettes en bois préalablement trempées dans l'eau.
3
Badigeonnez les gambas d'huile de sésame, de sauce soja, de miel et saupoudrez de graines de sésame.
4
Enfournez les brochettes pendant 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
5
Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant le gingembre, la sauce piquante, l'ail et la coriandre.
6
Servez les brochettes chaudes avec la sauce piquante. Bon appétit !
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