Brochettes de kefta au sumac et grenade
Découvrez une explosion de saveurs orientales avec ces délicieuses brochettes de kefta parfumées au sumac et garnies de graines de grenade juteuses. La viande hachée est relevée d'épices traditionnelles et grillée à la perfection, offrant une combinaison de tendreté et de croustillant. Servies avec une sauce au yaourt et citron vert, ces brochettes sont un véritable délice pour les papilles.
Ingrédients
500 g
viande hachée de boeuf
2 cuillères à soupe
sumac
1 gousse
ail haché
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 garniture
graines de grenade
200 g
yaourt grec
1 unité
citron vert
1 pincée
sel et poivre
1 filet
huile d'olive
Préparation
1
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le sumac, l'ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Former des boulettes et les enfiler sur des brochettes.
2
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle ou sur un grill. Cuire les brochettes quelques minutes de chaque côté jusqu'à cuisson désirée.
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